核桃又叫作胡桃、万岁子。核桃树是我国历史上一直有很大的营养价值、经济价值、文化价值等树种，同时核桃树也是我国栽培历史悠久的经济林树种，拥有很深厚的栽培经验。而核桃树作为一种用途广泛的树木，以其具有特性的木材、营养丰富的果实等方面，受到了来自世界各地的农林学家、园艺学家的重视。但是在经过多次的研究，对于核桃树的嫁接技术，提高核桃树的嫁接成活率，仍然在不断完善。
1 核桃的价值作用
对于核桃树来说，可以说是浑身是宝。核桃树的果实—— — 核桃仁营养丰富，具有很高的营养价值、药用价值；核桃树的木材因其特殊的性质，是航空、军事、交通等重要的原料；同时核桃树的树皮、核桃树叶、核桃果壳、果实青皮等都是可利用的材料。
核桃树的果实，核桃仁具有健脑益智、美容抗衰老、减少疾病发生的作用；核桃树的果实青皮可以应用于疾病治疗，同时在植物化肥、农药、重金属吸附等方面也可以发挥作用。核桃树的果壳可以应用在环境污染的水污染、大气污染的控制方面，还具有非常高的药用作用，例如抗氧化、抗菌降脂等；核桃树的木材可以用来制作高级家具、工艺品、乐器等的优良木材。
2 核桃树的嫁接原因
核桃树各方面价值较高，虽然有着横纵并兼的根系、繁茂壮观的树叶，但是对于如何让核桃树更好地繁育，丰产、生存，还待研究。选择、结合其他优良的类型，也不能够彻底解决核桃树更好的繁育，丰产、生存的问题。目前最普遍，且行之有效的技术就是嫁接。
我国幅员辽阔，且跨越的经、纬度大，气候复杂，所以每一个地区的气候、天气、土壤都不一样，核桃树的嫁接的成活率也就不一致。而核桃树嫁接成活率，不只是受到自然条件—— — 气候、天气、土壤等的影响，在很大程度上也受嫁接时的操作技术、材料准备、生理机制等方面的影响。自然因素无法改变，但是在核桃树的嫁接的操作技术、材料准备、生理机制等方面可以进行改进、完善，改变核桃树嫁接技术难度大、成活率低、成本高等的核桃树嫁接现状。[吉山花瑶]
3 核桃树嫁接时需要注意的方面
3.1 核桃树嫁接的方法
3.1.1 芽接。只要是用一个芽片作接穗进行嫁接的都是芽
接。对于核桃树芽接的方法，还可以分为方块芽接、嵌芽接。
（1）方块芽接。先取方块形的芽片，与此同时在砧木上也取相同大小的方块形树皮，特别注意大小要一致。具体过程就是，砧木切削、芽片于砧木接合、包扎。采取这样的方式可增大芽片和砧木的接触面积，提高核桃树嫁接成活率。
（2）嵌芽接。首先选取生枝作为接穗，但是生枝必须是一年以上；然后取芽片，选砧木，最后嵌入、包扎。采取嵌芽接这种核桃树嫁接方式，成本较低，适用的范围也比较广，像春季、秋季、大砧木、小砧木、苗圃等都可以采用这种方式。
3.1.2 枝接。核桃树嫁接的枝接，只要是用核桃条作接穗进行嫁接的都是芽接。其中最常见的枝接法有切接、劈接、腹接。
（1）切接，是苗圃春季核桃树嫁接常用的方法，通常采用根颈 1～2cm 的砧木坐地嫁接。（2）劈接，适合于较细的砧木和中等粗度的砧木。在嫁接前，先剪断砧木嫁接处，然后再进行相应的操作。（3）腹接，削接穗时要特别注意，有 2 种方式：一种是一刀半腹接，另一种是一般腹接。
采用适合的核桃树嫁接方式，可提成活率，但嫁接核桃树接穗和砧木的亲合力、嫁接的外界环境、嫁接的时间等都影响使其效果。在进行核桃树嫁接时，要全面分析外界环境因素，确保嫁接核桃树的成活率。
4 核桃树嫁接的前期准备
4.1 做好砧木的培育
对于核桃树嫁接来说，砧木很重要，砧木培养的好坏，对核桃树嫁接的成活率来说有着重要影响。在砧木的培育方面，要选择优质的苗圃地，并对苗圃地进行深翻耕作，且在播种时，要提前进行催芽处理，保证核桃树苗木健壮生长。
4.2 做好接穗的采集、选择和处理
随着技术的发展，核桃树接穗采集时间最好在 1 月份，此时鲜活度较好。接穗采集时，尽量选芽体饱满、无病虫害、圆饱通直的接穗，采集时要用枝剪，并修剪、整理采下的接穗，最后进行封蜡处理贮藏。
5 核桃树嫁接后的管理
嫁接完成后，避免砧木上抽出隐芽，清除干净砧木上的芽。一段时间后，根据成活、愈合情况，适时除去包扎物。嫁接后，对于嫁接的核桃树要及时进行病虫害的防治。在嫁接成活后，要根据具体情况，进行施肥浇灌、松土除草。